忙碌的⽇子过得特别快，两天之后，本院的账房温先生急匆匆地跑进来，
给我几本账册，说是已整理完一个箱子，本来十几本现在已浓缩成了几本，看起来更是条理分明，舒服了许多。其实我教他的方法很简单，就是先划分出不同的部门，每个部门按平时支出的
质不同再划分几大类，同类支出记在一起，到月底汇总，这样看的人一目了然，知道每一个部门每个月需要多少支出，主要支出在哪里，从而能够制定出详细的预算表，进而可以控制成本。我看过几本后，大致上已了解了王爷的院子总共有两百来号人，侍卫就占了一百来号，膳房里的厨师及打杂的、丫环、⼲耝活的家丁各有几十个人，其余的再加上些婆子、账房等等，整个院子每个月花销总共⾼达三十两⻩金。
据婆婆介绍，以前她在宮里是一个宮的宮主，月钱是十五两⻩金，手下养了四五十号人，所有人加起来吃穿用度每个月大概花费五到六两⻩金，照这个比例测算下来，这个院子里起码每个月有六到十两⻩金被浪费掉了！我听了简直气得要命！我想想自己堂堂一位夫人一个月的收⼊也就是五两⻩金，这些钱省下来可以养活多少人家？！更何况王爷不常在家，这些人怎可能用得掉这么多钱？！不好好地整顿一下实在不行！
我让温先生陪着，带着一行人到各个部门去走一遭，亲自去看看这个院子的运作。先来到仓库，一眼就见到地上、架子上到处是货物，一群人正三三两两地坐在货物堆的空档里聊天，他们看见我们进来，都吃了一惊，然后就急急忙忙站了起来，主管舂兰更是立即
了上来。我一脚踩到一匹布料上，低头一看，是上好的⽩⾊绸缎，上面已有了点点的⻩⾊斑印。等舂兰到了近前，我尽力平静地问她：“这块布料有什么用处？”
舂兰小心翼翼地道：“回夫人，上个月盘点的时候我们发现这块布料已经泛⻩了，就从架子上取了下来，今⽇正准备把它裁成一块块方形的抹布，以备清洁房的人来领取。”
自从我住到这个院里以来，得了舂兰很多好处，她很会做人，一有好的东西，马上让人送来，本不该我享用的东西她也照送不误！如今我掌了权，对着她有些话还真不好说！我沉昑片刻，微微蹙眉道：“⽩⾊的布匹最容易泛⻩，尤其是丝织品还怕嘲
，平时保管的时候应该注意放在⼲燥通风的地方，经常地做盘点，一发现有⻩斑就要及时处理，这样就不至于整匹布全部废掉了。”舂兰连忙应是。我又问道：“你们这些人里有人懂得怎样保存布匹的吗？”
舂兰说有，她向一个三十几岁的男人招了招手，那人战战兢兢地上来施了礼后，站在我面前，头也不敢抬。舂兰告诉我说他家里以前是开布庄的，但是不善经营，倒闭后来投靠了在府里任膳房总管的亲戚，那总管就介绍他来了仓库做打杂的。
我道：“既然他懂布，就让他专门管理布匹，打杂的事
于其他人。试用一个月，満意的话这活就给他，否则的话，另外再请人进来。”舂兰推了推那人，那个人反应过来后连忙跪下磕了几个头谢恩，这里的人动不动就磕头，搞得我浑⾝不自在！我忙着叫他起来后，又带着人踩在货物空档里往前走。
才走了几步。又发现了问题！一个五层地架子上堆満了碗碟之类易碎地瓷器。要想取上面两层地东西必须站在凳子上才取得到。但架子前面堆着其他地货物。凳子放不下。他们就在两堆货物上架了一块板。人在有些倾斜地木板上。一旦站不稳摔了下来。碰撞到下面地瓷器。不但瓷器全部碎掉。人更会被碎片划伤。
我吩咐舂兰去找木匠来。按照瓷器地大小制作不同地储物箱。把这些瓷器全部收拢起来。腾空地架子用来放置其他地物品。
再去看地上那些尚未整理过地物品。问题比比皆是！我实在按耐不住。不悦地道：“管理库房也需要学问。不是人人都可以胜任地！再者地上如此多货物还未整理。为何你们还有空坐着谈心？”
舂兰惶恐地低下了头去。嗫嚅着道：“奴婢…奴婢一定管束好下面地人。夫人请息怒！”
我叹气道：“我看过帐本。发现院里地所有支出中库房这一块花费得特别厉害。我想管理上要是再严谨些。必定能为院里省下许多地银两！因此我希望你能配合我做好此等事。非是我要责难于你！”
舂兰连连应是！我轻拍她地手臂道：“明⽇到王爷地书房来。我们一起商量看看哪些地方还需要改进。”说完后就出来。往膳房走去。
膳房里的情况比库房要好得多，并不像我想象中那样的油烟弥漫，看上去非常的⼲净整洁。几十号人分工明确，正井然有序地⼲着自己手中的活计，见我们进来，都停下手来向我施礼。李师傅是膳房的总管，同时还是膳房的大厨，他带着我们一起察看膳房里的厨具和介绍出菜的工序。
我看了看他们放置生菜的地方，只见各种蔬菜和荤菜分门别类放在不同的容器里。再看拣菜的人，仔仔细细地挑出⻩叶。洗菜的人，更是一遍又一遍，洗得⼲⼲净净。我赞赏地朝着膳房里所有的人道：“这样烧出来的菜，我才吃得放心。”扭头又微笑着对李师傅道：“你不但菜煮的好，管理上也非常到位，此处
于你，我很安心。”李师傅赶紧道谢！出了膳房后我们又在院子里四处溜达了一圈，心里已然有了数。第二⽇召集了各部门的总管一起开会。我明确地要求他们在每个月的月底之前要把用剩下来的物品全部
回库房，并且把自己部门下个月需要的物品清单预先报上来，审核后才能在第二个月领取。我还把与温先生一起制作的各部门支出预算表发给他们，让他们从下月起按照表內的额度来安排试运行，让他们有问题马上反馈上来，我们再作调整。
想不到首先提出疑义的是我很看中的膳房李总管，他苦恼地道：“夫人，此额度恐怕不够！最近膳房不知怎回事？每到上菜时，就会发现少了几道煮好的菜，而且都是最为贵重的大菜！愚下认为是大老鼠，而且是非常狡猾的大老鼠。整个膳房的人一起想了许多办法，都未能抓住它！愚下真觉得惭愧！”(快捷键:←)3170570
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