我喜欢字，尽管总不能让自己文章的字里行间散发出期望的气息，更难以让文章里飘逸出喜欢吃的饭菜的
香味。于是我在疯狂地写了一阶段文字后，总不自觉地停顿下来，让自己在文字里的浮光掠影般的幻觉，慢慢沉淀一下，让清者自清浊者自浊，看清楚文字本身究竟残留下了点什么。
大学期间是我第一个对文字着魔的时期。那时，除了完成获得学分所必须的功夫，我几乎把所有时间消耗在别人看起来枯燥乏味的写字上。其实，我所学的专业数学本身就是特别枯燥的，是依靠数字来完成所谓理性的及至推理。与此同时，却把业余时间全部用来写诗歌，现在看来，的确是很自
的事情。但是，当时却乐而不疲。记得1988年是我写东西特别舒畅的，几乎每天都有至少一首诗歌，一共写了7本诗歌集子。所有衣食住行，那时似乎都可入诗，写了一首又一首，在自己装订的诗集被一女同学看见后，她主动帮助我在上面配了许多画。
如果说，那些现在看来特别幼稚原始的文字如一堆本
的原料的话，那么，同学的
图则是最光怪陆离的佐料，使之成为一道好菜的雏形。大学毕业后，突然对写文字一点想法都没有了，也许是经常吃一个口味的菜容易使人产生厌食证，也许是自己也有特别强的惰
，这种期待把自己所有想法拿出来的天，一刹那就消失的无影踪了。代之而来的是喜欢上了烹调，看着家人吃到自己亲自做出的菜，产生的
足惬意的表情，觉得自己爱好的转变是最合乎情理的了，与最初写出篇文章时得到别人夸赞一样舒服。当时，我上厨的水平实际并不高，只是会做几样家常菜罢了。但是，也许是周围人特别懒惰，经常借忽悠我烹调水平好，让他们好逸恶劳的本
掩盖起来，也额外地使我飘飘然了。其实，我真正觉察与感悟烹调里面蕴涵的道理，还是在我99年搬新家时候，高中同学以“燎锅底”为名、行聚会喝酒之实。我总得做几个下酒菜呀，多数菜都是半成品或者熏酱的，只需要在锅里简单翻炒即可，牛
却必须使用高
锅才可以制作。由于匆忙，在新家没来得及买新的却必须做，我只能在平时煮饭的电锅里慢慢煮。等高朋满座时，我把已经煮了近3个小时的牛
撒上作料，忐忑不安的端上饭桌，却意外地特别受
。我特别纳闷，就自己狎一口汤、匝一口，发现的确有高锅加工出来的迥然不同，丝绵香细
，入口感觉熨贴，汤汁也特别香醇。年近不惑的我，也偶尔或疯狂地写或只字不写一段，但是，绝对没有过去那种大悲大喜的感觉，只想游丝般把自己对生命的点滴沿着飘忽的思绪
出来，朋友们说，还多少有那么点与过去不同的味道。就象我那次误打误撞做出来的牛，是靠与传统方法完全特殊的条件促成的。也象年少轻狂时候的自己，经过岁月的文火烹制，产生了不容易察觉的变化，有了点苍桑或历练的味道？不管是什么原因，文章可写可不写、可多写也可少写，但是吃饭是生命的必须，只能使烹调也成为比写文章更成为我与芸芸众生基本的技能。
倘若想在有生之年，除了吃
，还追求那么点味道，就只能硬着头皮乃至欣欣然去琢磨点与别人不同的烹调之道。于此之余，借助学烹调的启发，如法炮制地运用点慢火烧采的技艺，把自己的文章也写的营养丰富、味道甘之若饴，那岂不美哉？！
雨于2007-12-5大连鞍山路
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