第八章 今天要帮厨
“老李,明天你带着曲明俊和王缙去帮厨,轮到咱们班了。晚上点名后就去炊事班,去找司务长,把明天早晨的饭菜准备一下。”郭向
在晚上训练结束后,短暂的跟大家
待了一下。
“哦,知道了。”副班长李东宽点点头。
“帮厨?班长,嘛意思啊?”王缙有点儿摸不到头脑。
李东宽刚把
彩服
了,挂到
架上,穿着背心正想去洗一下,闻言笑着说:“就是去炊事班帮忙,准备一下菜、面食什么的,给他们打打下手,保证大家能够按时吃上饭。”
“我靠,不是吧?我们是来上学的还是打工的啊,难道还要我们做饭?”王缙一脸不可置信的表情。曲明俊也是皱起了眉头。
“是啊,不是有炊事班么?他们不就是做饭的吗?怎么还要我们学员去帮忙?”曲明俊像是自言自语一般。
郭向
抬头看了一下几个地方学员,简单解释了一下“炊事班人手不足,除了司务长还有三个兵,一个老兵张班长是主厨,另外两个新兵小姜和小李一个负责面食,一个负责烧火,他们每天要准备一百多人的饭菜,每天三次,很辛苦的。其实也不光是咱们队,所有的学员队都是这样的,每天都有三个学员去帮厨,减轻一下他们的负担。顺便,还有个厨房监督的职责。明天老李你别忘了填写食堂值
表。”
王缙朝着曲明俊做了一个鬼脸,笑着说:“这家伙可好,咱们成了厨师了,哈哈。”这小子倒是个乐天派。曲明俊摇了摇头,都这样倒无所谓,反正都是大家的职责,今天轮到我,明天就轮到他,也就没说什么。他没注意到,郭向
瞟了他一眼,又跟李东宽
换了一个颇有深意的眼神。
点名过后,李东宽招呼上曲明俊和王缙,拿着手电就直奔了炊事班。炊事班就住在食堂后面的一个小院子里面,都是平房。前面是大大的食堂和操作间,后面是烧水的锅炉和炊事班的宿舍。因为前面食堂的大门都锁上了,李东宽带着曲明俊和王缙走的后门。
“啊,过来了。”炊事班的张班长穿着个白背心出门看了看过来的三个人,打了声招呼。说实话,这个张班长一点儿也不像是做饭的,一般来说,做饭的给人感觉都是胖子。其实也有道理,天天锅瓦瓢盆,想吃啥自己做啥,而且还油烟满身的,能不胖么?可这个张班长看上去还就是
瘦
瘦的,看来应该是天生的吃不胖。
张班长说话间就去叫小姜,正好走到了灯光下面,曲明俊看着张班长身上的白背心愣了一下,几个红色的大字清楚的印刷在白色的背心上,写的居然是“军事五项比武集体冠军留念”他不是炊事兵么,怎么会有这个?难不成这个背心是别人送给他的?
“小姜,小姜。”张班长把
着眼的小姜叫了出来,
待了一下“去把面发好,然后把明天要吃的菜切一下就行了。”
嘴上刚刚长出一点点绒
的小姜边答应着边接过张班长递过来的钥匙就往操作间里面走,李东宽赶紧跟张班长打了个招呼就带着王缙和曲明俊进去了。
王缙大张着眼睛打量着从来没进来过的食堂操作间,很是好奇的东看看西看看,突然发现了什么似的,一下就跑到灶台旁边,拎起了一把洗刷的干干净净的铲子。
王缙惊呼了一声:“哇噻,这是炒菜的还是铲煤的,这么大个,还
沉的啊。”的确,这足足有一人多高的炒菜的铲子还真不是只吃小锅饭的人见过的,这玩意儿明显就是比铲煤的铲子小一个型号而已,看来原本也不是做这个的,不过买个新的洗刷干净了用来炒菜罢了。想想看,灶台上的大铁锅足可让一个人洗澡了,不用这么大的铲子,怎么一口气炒出上百人吃的菜来。
天天用这东西炒菜,在一口快可以洗澡的大锅里面反复铲炒数百次,跟《少林寺》电影里面的镜头差不多了,唯一的区别就是不用倒吊起来炒菜,这炒菜人的臂力还真是有够锻炼的。曲明俊心想。
小姜把操作间旁边的主食库打开,回头不耐烦地嚷了一句:“行了,那东西不是让你拿来玩的,让张班长看见你就等着挨批吧。你们过来抬两袋面。”
原来那个铲子还是张班长的,也难怪,厨房里面属他最大,炒菜可是个技术活,总不能让司务长来做饭吧。李东宽瞪了一下王缙,转身就过去了,王缙有些怏怏地放下铲子,冲着曲明俊挤眉弄眼,意示不屑状。
四个人总共往角落里面的和面机倒了两袋半的面粉,然后小姜让三个人先切一盆咸菜,然后洗一盆辣椒和一盆小油菜,说是一盆,听上去不多,不过这盆可不是洗脸的那种盆,而是实打实的超级大盆,比起小孩子洗澡的盆来只大不小。
别管李东宽技术怎么样,反正抡起菜刀就丁丁当当切了起来,看上去也还像那么回事,不过王缙就差了很多,笨手笨脚的费劲一点点切一刀再一刀的,甭管
细吧,好歹也是把咸菜疙瘩切出了条形。
曲明俊自小在家里面就有专职的厨师,除了跑到厨房里面找过吃的可从来没动过菜刀,这玩意儿又厚又沉,再加上那厚厚的圆形中间都有些陷下去的切菜墩子,怎么看怎么别扭,这可真是有些为难人了。曲明俊苦笑着看着李东宽快手快脚的切了一个咸菜疙瘩,也学着李东宽的样子拿起咸菜疙瘩就要往墩子上面放。
这还没放下来呢,就听到那边正往和面机里面加水的小姜大喝一声“你别动!”
三个人都有点儿发懵,不知道又是那里出了错,只看着小姜放下水盆腾腾就跑了过来,一把拽过曲明俊手里面的刀和咸菜,说:“这个是切
的刀和菜墩,别混用了,不卫生。你要切去拿那把刀到案板上切吧。”
呃,曲明俊有些恼火,一是没想到这东西居然还有这么多讲究,二是长这么大还没人这么不客气的训过自己。
李东宽看了嘿嘿一乐,干脆就指使曲明俊去洗菜,反正看这小子拿刀的架势也不像是会切菜的,别到时候把手切了就麻烦了,接下来还有不少训练呢。
曲明俊端着一盆辣椒刚走到水龙头那边,突然就听到“呜嗡”一声,原来是小姜把和面机给打开了,声音在空旷的操作间里面反复震
,震耳
聋。和面机
就是旁边的一个电机带动的,两百多斤的面粉啊,就在机器里面那么搅啊搅,小姜隔一会儿就把粘在壁上的面团给拨弄下去,让面充分搅拌,那个景象看上去
壮观的。王缙又忍不住跑去看热闹,大呼小叫的。
曲明俊到了水池边,就拿着辣椒一
一
冲洗了起来,小姜看着和面机开始正常工作了,拍了拍手上的面粉,回头就看三个帮忙的学员干的活怎么样了,等看到曲明俊时一下子笑出了声来。
曲明俊有点儿丈二和尚摸不到头脑,又怎么了这是?小姜笑嘻嘻的跑过来,说:“在家里没做过饭吧?”
“没做过又怎么了?”曲明俊实在有点儿反感眼前这个人不大,心眼不小的二等兵了,怎么老是跟自己过不去啊。
“没事没事,不过这辣椒不是洗洗表面就可以的。”小姜没介意曲明俊的态度,估计也没少见过这种家里的小少爷。伸手拿起辣椒示意“你得把辣椒尾部掰开,把辣椒把掰掉,把里面的辣椒子也洗掉,诺,就是这样。”
哦,曲明俊这才明白过来,感情自己连个洗辣椒都不会,这可好,平素里无所不能、聪慧过人的曲明俊不见了,在厨房就是个草包曲明俊,唉!真他妈的。
不过有样学样吧,有点儿沮丧的曲明俊也顾不上埋怨些什么,开始按照小姜的示意洗了起来。
过了一阵子,李东宽和王缙把咸菜切完了,李东宽去洗小油菜,王缙跑过来帮着曲明俊洗辣椒,始终蹲着洗这个倒也不算是什么轻松的活计,尤其是这么一大盆,再加上天气还热,一会儿两个人都上就出来汗珠了。
曲明俊伸手抹了一把脸上,这一下可不得了,一股辣味直接冲到了眼睛里面,登时眼泪就下来了。旁边的王缙没注意到,伸手也擦了一下汗水,好嘛,两个人开始相对无言,凝望泪眼。
嘿嘿哈哈哈,王缙开始很没风度的笑了起来,李东宽和小姜也乐了,曲明俊也摇了摇头哭笑了起来,这还真是含着眼泪的汗水啊。
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