第一卷 我是厨娘我怕谁 第十章 最
我用两天时间就招了三十个聪明伶俐的小姑娘,组成了美少女服务团。三十名小姑娘都安排由子鱼管理,子鱼在我的英明教育下正式任上了酒楼的领班经理。呵呵,不过古代不叫这个,至多也就叫她总管。
这不,今天我训练完那新请的八名厨师,就马不停碲地来看我的服务团队了。
“木姐姐来了啊!”一帮人见我一来,扯着我的衣服不让我走。
“严肃一点,这都像什么话?过几天开张了还这么闹,生意没得做,我可不发你们月俸的啊。”我故意板起脸,威慑效果十分明显。三十个半大孩子赶紧都散开了,各自学着些服务的基本礼仪。
“子鱼,布庄做的衣裳都拿过来了?”
“昨天已经送过来了。”子鱼回道,喜笑颜开地,看来她这个领班还做得有声有
。
“那行,让丫头们都去换上给我看看效果。”
服装都送来了,那就得穿出来看看。我给酒楼的美少女服务团订做了一模一样的工作服。之前我已看过其它酒楼,这个时代的服务生,这里叫“小二”都是男生,服饰也都五花八门的,没个整齐样。现在我要独树一帜,全部换女生,穿上清一
的工作服。服务的档次也要加高,
宾的、点单的、上菜的、收银的要各司其职,有顺有序地才能有比较高的效率。
只一会儿功夫,三十个漂亮的丫头都穿着清一
玫红的棉布衫从房间里迈着均匀的步子鱼贯而出,
上系着统一的花边围兜。我眼前一亮,感觉好极了,还是现代的设计比较顺我的眼。
“怎么样,美美?”子鱼拍拍手,丫头们就地站成整齐的两排。
我没出声,转悠看了一会,好像觉得还少点儿什么。噢,对了,是发型的问题。“不错,不错,就是发型不太一样,美中不足啊。”
“那这样吧,我到时让她们大家相互梳成相同的简单样式。”嗯,子鱼也有进步,长聪明了!好现象!
“还有三天就开业了,抓紧时间按我说的训练小丫头们,到时很多名
都要来酒楼可千万别给我丢脸!你先忙,我还得去检查一下其它事情。”又
待了一番,我才
身去酒楼。
招牌已经按我的要求用扎着大花的大红绸布给蒙了起来,开业那天安排了重要的剪彩仪式,我要让醉枫楼不只在池峰数一数二,还要让它成为菲图皇朝最有名的酒楼。既然要做,就要做大做强,不然还不如不做,因为不管做得好与不好都要花很多心思。
“木姑娘来了!”见我身影,杜老和老爹赶忙从里面出来
我。
“嗯,这木工做得不错。”我看了看
入眼帘的八扇对开的雕花正门,当初依杜老的意思是要用普通的木材做门后再刷上朱红色的油漆,我改成了用紫檀木上半透明的清漆,并把原先的四扇也改为了八扇,既能显示出木材本身的纹理,给人的感觉又不那么夸张,风格朴实而不失华贵和大气。
大堂内错落地摆上了暗黄的长方形枫木桌,长条凳也全被我改成了比较有现代气息且有靠背的枫木椅子,桌面已铺上了干净的浅玫
方形桌布,每张桌的正上方都从上方的房梁坠下一盏造型典雅的灯笼。关于灯笼,杜老曾多次要我去掉这个设计,而我仍是坚持,要想到一万两营业额,不想点儿奇招怎么行?这里的酒楼夜里都很少营业,或者即使营业也食客不多。而我这一设计的功能完全是为了方便晚上营业,如果白天晚上都能正常营业,那么营业一天就等于其它酒楼营业两天,收入自然也会加倍。
“木姑娘,这样装修酒楼,整个菲图都还没有先例呢!”杜老又在杞人忧天了。
“我要的就是史无前例。”这么无头无尾地说了一句,又把两位老人家也吓倒了。唉,物以稀为贵啊,看来他们真是老了,糊涂了。
“对了,盆栽几时运过来?”花花草草还没摆进来,若是摆进来了,那感觉才叫好呢!我要让食客们不仅吃得好,还要吃得舒畅,吃到甘心为醉枫楼大把地掏银子。所以,一切我都要最好的。
“明天就到了。一上午就能摆好。”老爹回答我的话又作势引我上二楼。原先的通天梯已被我改成了檀木的螺旋梯,每个台阶的右边还会摆上些各季的绿色植物。
“你慢点儿!”看着杜老小心翼翼地跟在后面上楼,我不
担心他会掉下去,看来他仍没习惯这个设计,呵呵。我挪着胖胖的身体,自己先上了楼。
楼上是特意设计的十二间包厢,还设了专用的琴台。其中十间包厢里均摆能坐十人的圆形枫木桌,如人少,圆形枫木桌还可折叠为方形。临街的窗外仍然是使用连排的镂空雕花窗,却没有安排糊窗纸,因为屋檐是向外延伸的结构,即使是下雨也是无妨的,如此设计是想保持良好的采光效果和视野的开阔。淡黄的丝质落地窗帘,静静垂下来,最上方缀着整排的
苏,两边用丝带勾住,简洁而温馨。桌布用的是蜡染渐变的紫绸,质地轻盈又烘托出些华美气息。墙面上还装饰有不同风格的字画或山水画。每间包厢内还另设古朴的烛台与焚香用的香炉,天气转冷时还将备上暖炉。此外,包厢均提供专人服务,房间都有不同的名字。
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